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无机化学实验内容(食品)
发布时间:2022-07-19      作者:     来源:     浏览量:    分享到:

无机化学实验内容

实验编号  1

实验名称  仪器的认领和洗涤

实验学时  4学时

实验目的  1. 领取无机化学实验常用仪器,熟知其名称、用途;

2. 练习常用仪器的洗涤和干燥方法

实验类型  其他

实验要求  必修

实验仪器 试管,量筒(100 mL10 mL),烧杯(100 mL50 mL)普通漏斗,

漏斗架,布氏漏斗,吸滤瓶,蒸发皿,吸量管等。

实验内容   1. 仪器的认领:按仪器清单领取并认识;教材42

          2. 玻璃仪器的洗涤;

          3. 干燥。


实验编号  2

实验名称  缓冲溶液的配制与pH值的测定

实验学时  4学时

实验目的  1. 了解缓冲溶液的配制原理及缓冲溶液的性质;

2. 掌握溶液配制的基本实验方法,学习pH计的使用方法

实验类型  验证

实验要求  必修

实验仪器与试剂  

台秤,烧杯,量筒,普通漏斗,漏斗架,布氏漏斗,吸滤瓶,蒸发皿,

石棉网,酒精灯,药匙。

粗食盐,HCl6 mol/L),HAc6 mol/L),NaOH6 mol/L),BaCl26mol/L)

Na2CO3(饱和),(NH4)2C2O4(饱和),镁试剂,滤纸,pH试纸。

实验内容  1. 缓冲溶液的配制与pH值的测定;教材43

2. 缓冲溶液的性质;

3. 缓冲溶液的缓冲容量。


实验编号  3

实验名称  粗食盐的提纯

实验学时  4学时

实验目的  1. 学习提纯食盐的原理和方法及有关离子的鉴定;

         2. 掌握溶解、过滤、蒸发、浓缩、结晶、干燥等基本操作。

实验类型  综合

实验要求  必修

实验仪器与试剂

EL20型实验室pH计,试管,量筒(100 mL10 mL),烧杯(100 mL50 mL)

吸量管(10 mL)等。

HAc(0.1 mol/L,1 mol/L)NaAc(0.1 mol/L,1 mol/L)NaH2PO4 (0.1 mol/L)

Na2HPO4 (0.1 mol/L)NH3H2O (0.1 mol/L)NH4Cl (0.1 mol/L)

HCl (0.1 mol/L)NaOH (0.1 mol/L, 1 mol/L)pH=5HCl

pH=9NaOHpH=4.00标准缓冲溶液,pH=9.18标准缓冲溶液,

甲基红溶液,广泛pH试纸,精密pH试纸,吸水纸。

实验内容  

1. 粗食盐的提纯 教材55

2.产品纯度的检验


实验编号  4

实验名称  铜、银、锌

实验学时  4学时

实验目的  1. 了解铜、银、锌的氧化物、氢氧化物的生成和性质;

2. 了解铜、锌的配合物的形成和性质;

3. 试验掌握Cu(I)Cu(II)重要化合物的性质及相互转化的条件。

实验类型  验证

实验要求  必修

实验仪器和试剂

试管,试管夹,烧杯,离心机,滤纸,离心试管。

CuSO4·5H2O,铜屑,NaOH溶液(2mol/L40%),NH3·H2O6mol/L2mol/L),

HCl溶液(浓,2mol/L),H2SO4溶液(2mol/L),HNO3溶液(2mol/L),

CuSO4溶液(0.2 mol/L),CuCl2溶液(0.5 mol/L),AgNO3溶液(0.1 mol/L),

KI溶液(饱和,0.1 mol/L),ZnSO4溶液(0.2 mol/L),NH4Cl溶液(0.1 mol/L),

葡萄糖溶液。

实验内容  

1. 铜的化合物 教材48

2. 氧化银的生成和性质

3. 锌的化合物


实验编号  5

实验名称  三草酸合铁()酸钾的制备和组成测定

实验学时  4学时

实验目的  1. 掌握合成K3Fe[(C2O4)3]·3H2O的基本原理和操作技术;

2. 加深对铁()和铁()化合物性质的了解;

3. 掌握容量分析等基本操作。

实验类型  综合

实验要求  必修

实验仪器和试剂

托盘天平,分析天平,抽滤装置,烧杯。

(NH4)2Fe(SO4)2·6H2OH2SO4(1 mol·L-1)H2C2O4(饱和),K2C2O4(饱和),

KCl (A.R)KNO3(300 g/L),乙醇(95%),乙醇-丙酮混合液(1 : 1

K3[Fe(CN)6] (5%)H2O2 (3%)

实验内容  

三草酸合铁()酸钾的制备 教材60