实验教学
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2022-07
食品分析与检验实验内容（食工）
发布日期：2022-07-19 
点击量：食品分析与检验（食工）实验内容实验项目（一）：液态食品密度的测定实验目的：要求学生学习密度瓶法测定原理，掌握测定方法和意义实验内容：用密度瓶测定食品的密度。密度瓶法是利用已知容积的同一密度瓶，在一定温度下，分别称取等体积的样品试样与蒸馏水的质量，两者的质量比，就是该样品试液的密度。详见：《食品分析与检验实验指导》教材P1-2。主要仪器：密度瓶（由瓶体、温度计(精度0.1℃)、支管、磨口、支管磨口帽、出气......
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2022-07
食品分析与检验实验内容（食安）
发布日期：2022-07-19 点击量：食品分析与检验实验内容实验项目（一）：液态食品密度的测定实验目的：要求学生学习密度瓶法测定原理，掌握测定方法和意义实验内容：用密度瓶测定食品的密度 详见自编《食品分析与检验一体化实验指导》中相关章节内容。主要仪器：密度瓶（由瓶体、温度计(精度0.1℃)、支管、磨口、支管磨口帽、出气孔组成）教学方式：先讲授原理和演示，学生然后实践操作预习要求：弄清实验原理和必需的仪器、试剂，写出预习报告。实验项目（二......