食品微生物学（食工）实验教学资源
一、实验指导书：
张邦劳等编著，食品科学实验基础，西安：陕西人民出版社，2006.8（第一版）。
二、主要参考书：
1、沈萍、陈向东.微生物学实验（第四版），高等教育出版社，2007；
2、周德庆，徐德强.食品化学实验（第四版），高等教育出版社，2013；
实验教学